Menu masakan kali ini adalah menu masakan sehari-hari dan cara pembuatannya pun mudah. Kamu bisa memanfaatkan berbagai stok bahan di kulkas mulai dari kentang, wortel, brokoli, buncis, kubis dan lain sebagainya.
"Sop Daging Sapi variasi Sayur Kuah Bening"
Untuk isian sop kali ini, kamu bisa memilih antara sayuran saja, atau ditambahkan dengan sumber protein lain, seperti daging ayam, daging sapi, daging kambing atau yang lainnya, untuk kali ini saya akan menggunakan daging sapi agar kuah kaldunya gurih lezat.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak 5-8 porsi makan adalah :
- 1/4 kg daging sapi
- 150 gram kubis/ kol*
- 2 kentang*
- 3 buah wortel*
- 200 gram buncis*
- 50 gram kacang polong*
- 200 gram brokoli hijau*
- 300 gram bunga kol atau brokoli putih*
- 2 batang daun bawang (bawang prei)*
- 2 buah tomat*
- seledri*
Untuk bumbu yang dihaluskan :
- 1 sendok teh merica/ lada*
- 8 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 150 ml minyak goreng*
- 2 liter air bersih*
- 4 sendok teh garam*
- 2 sendok teh gula pasir*
- 1 sendok teh kaldu jamur
(*) untuk takaran bahan dan bumbu sesuai selera Anda
Cara memasaknya kurang lebih membutuhkan waktu 60 menit (sudah termasuk persiapan bahan dan bumbu)
NOTE : SEBAIKNYA GUNAKAN COBEK/ LAYAH PADA UMUMNYA UNTUK MENGHALUSKAN BUMBU RASA AKAN LEBIH SEDAP, BEDA KALAU MENGGUNAKAN ALAT PENGHALUS MODERN.
Selamat Mencoba
Sop Daging Sapi Kuah Bening dengan Aneka Sayuran enak dan gurih tanpa Bumbu Masak tambahan